Низкоуглеводные диеты

Низкоуглеводные диеты построены на ограничении употребления углеводов - круп, макаронных и хлебобулочных изделий, сладостей и т.д. Диетологи утверждают, что именно поступление в организм избыточного количества углеводов приводит к накоплению в нем лишних запасов жира, пагубно сказывающихся на состоянии здоровья.

Несмотря на то, что низкоуглеводная диета похожа на белковую, это, все же, разные режимы питания. В отличие от белковой диеты, "настаивающей" на полном отказе от углеводов, в данном случае не нужно заменять белковыми продуктами все остальные, делая на них основной упор. Необходимо лишь сбалансировать свое питание таким образом, чтобы количество углеводов ненамного превышало долю поступающих в организм белков и жиров. Организм, лишенный традиционных углеводных энергетических вливаний, перейдет на употребление собственных запасов жира. Таким образом возможно не только скорректировать вес, но и нормализовать обмен веществ.

Низкоуглеводные диеты не предполагают мучительного отказа от каких-либо определенных продуктов: достаточно лишь сократить углеводы, увеличив белки - мясо, птицу, рыбу, молочные продукты, яйца и т.д. Делать это необходимо постепенно, чтобы организм успел привыкнуть к новому для него составу пищи: в результате количество углеводов должно составлять 1-1,5 кг на килограмм веса.

Диеты с пониженным содержанием углеводов достаточно просто соблюдать, особенно тем, кто не мыслит нормальной жизни без большого количества белковой пищи. Необходимо только следить за тем, чтобы организм получал оптимальное количество жидкости - 2-2,5 л для того, чтобы без проблем избавляться от продуктов распада белка: в противном случае могут очень серьезно пострадать почки.

Однако стоит помнить и о недостатках низкокалорийных диет: отказ от картофеля, овощей, злаков и фруктов не может не сказаться на состоянии организма, который, несмотря ни на что, очень нуждается во всех полезных компонентах. В результате может снизиться работоспособность, произойти упадок сил, а также возникнуть проблемы со здоровьем: в этой связи низкоуглеводные диеты не рекомендуется соблюдать очень долго.