«Ужин рыбака» — простое, вкусное, а главное — полезное блюдо. Судак — диетическая рыба, богатая белком, йодом и фтором.
Нам потребуется:
1 кг филе судака
75 г репчатого лука (1 головка)
200 г моркови (2 штуки)
400 г шампиньонов
200 г майонеза
200 г сыра
20 г растительного масла (1 ст. л.)
соль по вкусу
Давайте приготовим:
Филе судака обжарьте на сильном огне с обеих сторон.
Мелко нарезанные лук и морковь спассеруйте. Выложите на них филе, покройте сырыми шампиньонами, залейте майонезом и посыпьте тертым сыром. Выпекайте в духовке в течение 15—20 минут.