Что такое свекольник? Классический свекольник — холодный суп, старинное русское блюдо.
Нам потребуется:
1,5 л кефира — 5 у.е.
180 г куриных яиц (3 штуки)
400 г свеклы (2 штуки)
200 г огурцов (2 штуки)
150 г редиса (1 пучок)
150 г зеленого лука
25 г зелени укропа (1 пучок)
Давайте приготовим:
Яйца и свеклу отварите. Свеклу и редис натрите на терке. Яйца, укроп и лук мелко порежьте. Все перемешайте и залейте кефиром.