Порой еда в школьных столовых оставляет желать лучшего. Не говоря о буфетах, где продают все вредные продукты, которые только можно найти на прилавках магазинов: чипсы, супы быстрого приготовления, пирожки и пиццы сомнительного качества и сильногазированные напитки. Родители, обеспокоенные здоровьем своего школьника, каждое утро укладывают в его и без того тяжелый портфель килограмм-другой еды. И довольно часто практически вся еда возвращается домой нетронутой. Родители в недоумении: почему их ребенок ничего не ест. Причин может быть множество: порции были слишком большими, и ребенок не захотел тратить столько драгоценного времени на еду; его бутерброды с сыром не идут ни в какое сравнение с сандвичами, которые носят с собой одноклассники, и он боялся показаться «немодным». В любом случае результат одинаков: пропавшая еда и голодный ребенок. Родители находят выход из этой ситуации. Они перестают снабжать школьника едой и начинают давать ему деньги, чтобы он мог сам выбрать, чем ему пообедать. Но это не самое лучшее решение проблемы, потому что ребенок идет в буфет и покупает кучу разной калорийной еды, от которой к тому же могут возникнуть серьезные проблемы с пищеварением.

Самый неприемлемый вариант для здорового завтрака: бутерброд из белого хлеба с джемом, шоколадным маслом или сыром, чипсы, шоколадный батончик и сильногазированный напиток. Бутербродом ребенок просто не наестся, а остальные продукты могут нарушить естественную микрофлору кишечника.

Взрослые беспомощно разводят руками: что еще можно сделать, пусть ест хоть что-нибудь. Но обычную домашнюю еду можно приготовить так, что покупные сандвичи, салаты в модных упаковках и зарубежные колы и фанты будут неактуальны. Для этого всего-то и нужно желание и немного воображения.

Предлагаем несколько вариантов завтраков для разных возрастов. Родители могут менять их по своему усмотрению.

Для младшего школьного возраста можно порекомендовать такие варианты:

– бутерброд на мягком зерновом хлебе с сыром или тунцом, маленький банан и фруктовый сок;

– маленький кусок фруктового пирога, хлеб с тонко намазанным маслом, два-три маленьких помидорчика, легко очищающийся мандарин, сухофрукты;

– стаканчик желе, не слишком сладкое печенье, немного макаронного салата – макароны разной формы с небольшим количеством сладкого кетчупа;

– хлебные палочки, треугольничек мягкого сыра, маленькая веточка винограда без косточек, маленькая булочка;

– пара холодных тефтелей или очищенное вареное яйцо, два-три маленьких помидора, тонко помазанный маслом хлеб, яблоко.

Для среднего и старшего школьного возраста можно предложить:

– салат из макарон или риса с тунцом и кукурузой, пирог или булочка с изюмом, яблоко и йогурт или молочный напиток;

– куриная ножка с салатом из свежих овощей, морковный пирог;

– салат из капусты с зеленым горошком, несладкая булочка, яблоко или груша;

– бутерброд с беконом, зеленым салатом и помидором, йогурт или молочный напиток, немного кураги или чернослива;

– салат из холодной сосиски и белокочанной капусты, легко чистящийся апельсин, йогурт и кусочек кекса.

Разумеется, для старшего школьного возраста продуктов должно быть побольше, чем для школьников пятых-восьмых классов.