Диета Мадлен Жестан

Эта эффективная диета носит имя своего автора - французского диетолога и психотерапевта Мадлен Жестан. Она научила людей не только правильно худеть и очищать свой организм, но и долгое время после диеты сохранять хорошую форму. У этой диеты весьма необычный режим: она проводится два дня в месяц, однако, при желании, ее можно повторять так часто, как это удобно и необходимо, но не более 10 дней.

Мадлен Жестан очень бережно относится к привычкам и желаниям человека, считая, что стресс от лишения чего-либо способен нанести намного больше вреда, чем будет пользы от всей диеты. Именно поэтому она разрешила сухофрукты, орехи, мед и шоколад, разумеется, в пределах разумного: 125 г черного шоколада в неделю, несколько штук чернослива и кураги и т.д. Единственное условие - все "вредные" продукты должны быть исключительно высокого качества и натуральными, а пережевывать их необходимо очень медленно.

Одним из правил диеты М.Жестан является ограничение активности и "лежачий" образ жизни. Она считает, что организм человека, "сидящего" на диете, и так испытывает сильный стресс, а если к нему добавить еще и физические нагрузки, то пользы от этого не будет.

В число продуктов, которые М.Жестан разрешает употреблять в пищу, входят постное мясо (желательно курица), нежирная рыба и молочные и кисломолочные продукты, овощи, зелень, фрукты, приправы - горчица, лимонный сок, оливковое масло и т.д. Из напитков диетолог рекомендует минеральную негазированную воду.

Сразу после пробуждения нужно выпить 0,5 л воды, а на завтрак - молочный напиток с чайной ложке какао и меда. К нему необходимо добавить (за четверть часа до или после) апельсин или грейпфрут. Обед состоит из нежирной рыбы или курицы с овощами, а ужин - из несоленого овощного бульона, приготовленного из лука-порея (1 кг), моркови, помидоров (по 0,5 кг) и нескольких зернышек тмина, сваренных в 1,5 л воды. Овощи из бульона можно съесть, приправив их горчицей и оливковым маслом. Перед сном, а также через 2 ч после обеда разрешен йогурт или кефир с чайной ложкой меда.

 А вы знаете ...

... что М.Жестан придумала напиток, снижающий аппетит, состоящий из 250 мл воды, сока лимона и 1 ч.л. меда.