Разумеется, любой православный пост - и многодневные Великий, Петровский, Рождественский, Успенский, и однодневные посты, происходящие почти в течение всего года по средам и пятницам - нельзя считать диетой в полном смысле этого слова, т.к. он в большей степени, чем тело, приводит в порядок душу. Считается, что добровольный отказ от наиболее вкусной и питательной - скоромной (мясной, молочной, яиц) - пищи помогает ей очиститься, обновиться, получить "второе дыхание". Но, тем не менее, нельзя и отрицать того, что вынужденное ограничение в пище не может не сказываться и на состоянии нашего организма.
Все посты - дни постной пищи - по степени строгости делятся в православии на несколько степеней. Самым требовательным и взыскательным постом является строжайший пост, подразумевающий полный отказ от пищи: постящемуся человеку разрешена только вода. Во время поста с "сухоядением" разрешено употреблять в пищу сырые овощи и фрукты, причем они не должны быть теплыми и сдобренными маслом. Кроме того, можно пить холодные напитки. Более мягким постом является пост с "ядением сварения", в который допускается горячая вареная растительная пища, однако масло все еще добавлять в блюда нельзя. Пост "с ядением сварения с елеем" разрешает добавить в горячую пищу немного масла, ну а пост "с ядением рыбы" допускает даже употребление рыбы и изготовленных из нее различных блюд. Однодневные посты по средам и пятницам также требуют воздержания не только от различных развлечений, слишком страстного проявления эмоций, но и отказа от мясной и молочной пищи.
Профессиональные диетологи считают, что периодические посты очень полезны для организма, т.к. чередование различных видов пищи благотворно действует на иммунитет, выводит из организма все вредные и токсичные вещества, "чистит" кровь и т.д.
что, в общей сложности, количество "постных" дней в году может быть больше 200. Однако церковь разрешает не соблюдать посты некоторым категориям людей: беременным и кормящим женщинам, больным людям, путникам и всем, кто занимается тяжелым физическим трудом. Также не постятся дети до исполнения им 7 лет.