Жировые диеты

В то время, когда большинство диетологов советуют избегать в своем рационе жирных продуктов, некоторые специалисты по питанию утверждают, что именно сметана, сливки, жирное мясо, творог и даже сало не только полезны, но и способны очень быстро помочь в решении проблемы лишнего веса.

Одна из самых известных жировых диет - диета Яна Квасневского - построена на чрезмерном употреблении жиров и белков и на сокращении количества углеводов. Я.Квасневский утверждает, что подобный режим питания заставляет организм, уставший ждать поступления энергетических углеводов, перерабатывать собственные жировые отложения. В числе "излюбленных" продуктов Квасневского - мясо, сало, субпродукты, яйца, сливки, сыры, а вот хлеб, фрукты, овощи диетолог советует забыть (хотя все же для небольшого количества овощей, макаронных изделий и кусочка хлеба в день он все же делает исключение). Есть жирные продукты диетолог советует 2-3 раза в день, даже на ночь, однако запрещает перекусы, которые, в общем, и не нужны при таком рационе.

Так же эффективно сбросить вес помогает и диета, основанная на употреблении жирной сметаны (20-30%). 400-граммовую порцию необходимо разделить на 5 приемов (приблизительно, по 80 г) и съедать, запивая отваром шиповника (правда, жидкости на день отведено немного - всего лишь пара стаканов). Придерживаться сметанной диеты следует недолго - один или два дня.

Фундаментом жировой диеты доктора Брукера также являются жиры - сливки, сливочное масло (причем животным жирам отдается предпочтение в сравнении с растительными), которые употребляются, по возможности, вместе с исключительно натуральными продуктами.

Жировые диеты, как и любые другие, имеют сторонников и противников. Первые утверждают, что жиры действительно помогают скорректировать вес: не только сбросить его (правда, не очень быстро - всего лишь 1-1,5 кг в неделю), но и набрать, если есть такая необходимость, оздоровить организм, почувствовать прилив энергии и т.д. Вторые же утверждают, что избыток жиров в организме ведет к возникновению различных серьезных заболеваний сердца, сосудов и печени.