Лечебная диета №3

Одним из самых неприятных заболеваний, способных доставить человеку много мучительных моментов, является запор. Однако для избавления от него совершенно необязательно бежать в аптеку за дорогостоящими лекарствами, т.к. эту проблему вполне способна решить несложная лечебная диета № 3.

В том случае, если запоры вызваны хроническими воспалениями кишечника, то необходимо соблюдать диету № 3а, направленную на устранение "очага" воспаления. В течение некоторого времени - до полного выздоровления, а также и после - необходимо исключить или ограничить в своем рационе все продукты, содержащие клетчатку и эфирные масла, а также блюда, способствующие брожению в кишечнике. Это овощи, особенно капуста, репа, лук, редька, шпинат, чеснок и т.д., а также все "вредные" продукты: острые, соленые, жареные, копченые и жирные блюда, все виды консервов и маргарин.

Диета должна включать в себя

овощные супы, приготовленные на некрепких бульонах, в т.ч. рыбном и мясном;
нежирное мясо;
свежие кисломолочные продукты, в т.ч. сыр;
яйца, сваренные всмятку, а также паровые омлеты;
различные каши;
некоторое количество сырых и вареных овощей (кабачки, морковь, свекла и т.д.) и свежих фруктов;
мучные, но не сдобные, изделия.

Из напитков рекомендуются различные соки, чай и некрепкий кофе.

Если запоры не сопровождаются воспалением кишечника, лучше использовать лечебную диету № 3б, которая, в отличие от предыдущей, включает в себя большое количество растительной клетчатки, усиливающей деятельность - моторику - кишечника: сырые или вареные овощи и фрукты, черный хлеб. В этой диете запрещены черника, шоколадные конфеты, шоколад, жирное мясо, творог, кисели, какао и крепкий чай. В группу разрешенных продуктов входят различные рассыпчатые каши, овощные пюре, а также пюре из вареных кураги и чернослива; жареные мясо и рыба; молочные и кисломолочные продукты. Особенностью этого лечебного стола являются большое количество различных напитков - компотов, соков, минеральной воды и т.д.