Лечебная диета №4

рис Лечебная диета № 4 рекомендуется врачами-гастроэнтерологами и диетологами всем, кто страдает от острых и хронических заболеваний кишечника, сопровождающихся сильной диареей. Продукты, составляющие основу диеты, подобраны таким образом, чтобы свести к минимуму, а затем и полностью исключить бродильные процессы и обеспечить комфорт слизистым оболочкам желудка и кишечника, испытывающим весьма серьезные "проблемы".

Эта диета относится к числу щадящих диет, поэтому продукты, входящие в нее, должны содержать минимальное количество углеводов, жиров, а также соли. В течение определенного времени - до полного выздоровления - необходимо исключить из своего рациона все овощи, фрукты, свежее молоко, мучные изделия, консервы, различные пряности, бобовые, сладости, в т.ч. мед и варенье, а также любые газированные напитки.

Ежедневный стол должен обязательно включать в себя

супы, приготовленные на некрепких бульонах;
слизистые отвары круп;
паровое или вареное нежирное мясо и рыбу;
котлеты, приготовленные на пару; рисовую или манную каши, сваренные на воде;
творог,
а также небольшое количество пшеничных сухарей.

Кроме того, допускается одно яйцо, сваренное всмятку. Из напитков рекомендуются отвар сушеной черной смородины, кисели, черничные желе, чай, кофе, а также нежирный трехдневный кефир.

Пищу рекомендуется протирать и употреблять ее небольшими порциями 5-6 раз в день (дробное питание). Необходимо сократить потребление соли, а также добавлять витамины С и группы В.