Лечебная диета №6

Лечебный стол № 6 разработан врачами-диетологами для всех, кто не только хочет облегчить течение, но избавиться от таких заболеваний, как почечнокаменная болезнь с отхождением камней и подагра. Подагра - заболевание суставов - как раз и вызывается нарушением обмена веществ, вызванным отложением солей мочевой кислоты, поэтому в диете продукты питания подобраны таким образом, чтобы не допустить избыточного количества белков и животных жиров, превращающихся в организме в "опасные" соли.

Во время диеты, которая должна продолжаться до полного исцеления, необходимо, естественно, отказаться от традиционно "вредных" продуктов - острых, соленых, жареных, копченых и сдобных. Также строго запрещены супы, сваренные на мясном и рыбном бульоне; жареные и копченые мясо и рыба; шпинат, щавель, брюссельская капуста; различные паштеты, субпродукты - почки, печень, мозги; всевозможные пряности, сало, яйца, соленая рыба, а также шоколад. Не стоит употреблять в пищу различные консервы, а также бобовые и грибы. Абсолютно недопустимы любые алкогольные напитки, а также кофе и какао.

 В число разрешенных продуктов входят любые овощные, молочные и фруктовые супы; каши и макаронные изделия; различные овощи и сладкие фрукты и ягоды (особенно черная и красная смородина, земляника, брусника, вишня); все молочные продукты и хлеб. Яйца, а также нежирные мясо и рыба допускаются только 2-3 раза в неделю. В качестве приправ разрешены уксус, лимон и лавровый лист. Также диетологи ничего не имеют против варенья, меда и сахара. При этих заболеваниях врачи рекомендуют пить как можно больше различных жидкостей (до 3 л), способных вывести из организма все вредные вещества, в т.ч. фруктовых и ягодных соков.

В пищу желательно добавлять витамины С и В1, а также до 8 г ограничить потребление соли.