Кабачки, запеченные с яйцами

Кабачки — источник витамина С, белка, фосфора и железа. Использование их в пищу предупреждает ожирение и накопление в организме холестерина.

Нам потребуется:

250 г кабачков

100 г твердого сыра

180 г куриных яиц (3 штуки)

50 г сливочного масла

25 г зелени петрушки (1 пучок)

Давайте приготовим:

Очищенные и нарезанные кабачки обжарьте на сливочном масле. Сыр натрите. Три формочки смажьте сливочным маслом, выложите в них кабачки, добавьте яйца и посыпьте сыром. Поставьте в духовку на 15—20 минут. Готовое блюдо украсьте зеленью.