Омлет с кресс-салатом

Омлет с кресс-салатом (на 1 порцию)

Нам потребуется:

2 яйца; 1 столовая ложка йогурта; 2-3 веточки кресс-салата; 1 чайная ложка сливочного масла; соль.

Давайте приготовим:

Смешайте и хорошенько взбейте яичные белки и желтки с йогуртом, посолите. На сковороде растопите масло, вылейте туда взбитую массу и, когда она немного уплотнится, перемешайте, не снимая при этом с огня. Посыпьте кресс-салатом, убавьте огонь и накройте крышкой.